Dörrgerät
Ein Dörrgerät ist perfekt zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern und Fleisch ohne chemische Zusätze geeignet. Die traditionelle Methode der Haltbarmachung mittels schonendem Entzug von 80% des Wassers setzt konstante Temperaturen zwischen 0°C und 70°C, je nach Art des Trockengutes, voraus. Im Endergebnis erhält man geschmacklich erstklassige Lebensmittel, denn der Feuchtigkeitsentzug führt zur Konzentration der Aromen. Da die modernen Dörrgeräte mit sanften, entsprechend temperierten Luftströmen das Trockengut separat umspülen, werden neben den exczllenten Aromen alle Nährwerte, die Vitamine und Mineralien, erhalten.
Spielend leicht ist das Trocknen mit dem Dörrgerät: Gereinigt und kleingeschnitten wandern die Gemüse- oder Obststücken, Kräuter oder das Fleisch in die Schubladen des Automaten. Die Trockenzeit ist produktabhängig bei konstanter Arbeitstemperatur. Am Markt sind Dörrgeräte mit und ohne Timer, alle mit geringer Geräuschentwicklung und kleinem Stromverbrauch. Die Geräte liefern gute Resultate, dem gesundheitsbewussten Feinschmecker werden die Dörrgeräte, die Rohkostqualität durch die extra schonende Temperatur von unter 40°C liefern, empfohlen. Nach dem Trocknen sind die Lebensmittel, sachgerecht verpackt und aufbewahrt, bis zu mehreren Jahren haltbar.
Verführerische Snacks aus getrockneten, vollreifen Früchten entstehen, Trockenfrüchte als leckere Zutat im Frühstücksmüsli oder im selbstgebackenen Früchtebrot, naturrein und hocharomatisch. Auch knackig-aromatisches getrocknetes Gemüse voller Vitamine und Mineralien, schonend getrocknete Kräuter und vieles mehr macht ein Dörrgerät möglich. Mit seiner Hilfe werden die Lebensmittel besonders sanft konserviert und somit unentbehrlich in jeder guten Küche. Gedörrtes Fleisch mit dem vollen, konzentrierten Geschmack ist sehr lecker ohne Fett und Kalorien: Beef Jerk oder Bündner Fleisch vom Rind, aromarisches Jerk vom Hühnchen oder Schwein.
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